Crossover Project

Tiga kafe berikut memberi perhatian yang lebih pada desain ruang tanpa mengesampingkan kualitas racikan kopinya. Ketiganya mengadopsi desain modern dan sederhana. Ada juga yang memanfaatkan pencahayaan alam. Baca juga Legenda Kopi dari Bandung Kopikalyan Foresta Business Loft 2 Jl. BSD Raya Utama, Serpong, Tangerang. Kopikalyan di BSD adalah kedai kedua setelah Kopikalyan di Cikajang, Jakarta Selatan. Letaknya di lantai dasar...

Kopi Aroma Jl Banceuy No 51 Bandung Buka Senin – Sabtu pukul 08.00 – 16.00 WIB  Kopi Aroma dikenal dengan kopinya yang ramah di lambung, baik itu arabika maupun robusta. Kuncinya di fermentasi biji kopi sehingga kadar asam (acidity)-nya berkurang. Setelah dibersihkan, biji kopi akan disimpan dulu. Kopi arabika disimpan setidaknya delapan tahun, sedangkan robusta lima tahun. Alhasil,...

Kopi mulai dikenal di Indonesia setelah Walikota Amsterdam Nicholaas Witsen (menjabat 1682 – 1706) memerintahkan komandan pasukan Belanda di Pantai Malabar, Adrian van Ommen, untuk membawa biji kopi ke Batavia, pada 1696. Kopi yang kemudian ditanam di Batavia itu menyebar ke Priangan, hingga ke banyak wilayah di Indonesia. Budidaya tanaman kopi akhirnya membuahkan hasil. Kopi...

Kopi, menjadi salah satu komoditas yang penting di Indonesia. Hasil produksinya bahkan menempati urutan keempat terbesar di dunia setelah Brasil, Vietnam, dan Kolombia. Kopi Indonesia sejatinya telah lama mencatatkan diri dalam sejarah kopi. Pada tahun 1922, William H. Ukers melalui bukunya All About Coffee menyebutkan bahwa kopi Padang dan Mandheling merupakan kopi terbaik dan termahal...

Sejauh ini, belum ada  sejarah dan bukti pasti mengenai di mana  dan kapan kopi mulai ditanam dan diminum. Banyak cerita yang beredar di masyarakat dunia tentang kopi. Salah satu yang  terkenal berasal dari Abyssinia (sekarang Ethiopia) di Afrika Timur, tahun 500-600 Masehi, tentang pertama kali kopi dikonsumsi. Dikisahkan, seorang penggembala  kambing yang bernama Kaldi, pada...