Food

Nama Suwe Ora Jamu dipilih dari ungkapan “Sudah lama ngga ngobrolin jamu nih. Sudah lama tidak berinterakasi dengan jamu." Nova kecil di Surabaya mengakrabi pemandangan eyangnya tiap pagi minum jamu terbuat dari susu-telur-jahe-madu, lalu tiap malam menyesap sup dengan banyak bumbu jahe. Menu wajib setiap harinya adalah sayur dan berpantang daging merah. Usia eyang kini 97 tahun,...

Kemewahan bersantap di kedai makan yang dekat dengan sekolah adalah harga yang sangat bersahabat tanpa perlu kecewa dengan kualitas makanannya.   Setahun terakhir, seruas Jalan KH Agus Salim Bekasi beralih wujud jadi sentra kuliner yang ramai selepas senja.  Berawal dari One Stop dan Nenen Nyok yang sudah ada sejak hampir dua tahun lalu, setahun kemudian, kedai...

Karena mengolah kopi adalah juga menjalani ritualnya dan, lebih penting lagi, punya kesabaran menunggu.   Di tengah menjamurnya titik-titik kedai kopi di Ibukota, Kopi Aroma Nusantara menawarkan konsep minum kopi yang tak sekadar memanjakan indera perasa namun juga mengedukasi penikmatnya tentang ragam kopi asli Indonesia. Munculnya Kopi Aroma Nusantara melalui perjalanan yang cukup panjang. Pada tahun 2000,...

Di Casual Pop-up Fine Dining #2, Hakim Gastrodiology kembali menawarkan pengalaman makan malam mewah yang tetap santai dan hangat. Siapa bilang fine dining harus melulu formal? Pakem tentang konsep fine dining tersebut yang dipatahkan dalam acara bertajuk “Casual Pop-up Fine Dining”. Dengan konsep kasual, program pamungkas yang digagas Chef Hakim Lukman untuk Hakim Gastrodiology ini...